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九曲红梅是什么茶?是不是用龙井的夏秋季原料做的?

发布时间:2018-09-20 来源:网络媒体 阅读:167 我要评论

  浙江作为绿茶大省,西湖龙井的名气实在名满天下,因此,九曲红梅这样一款优秀的红茶被很多人忽视,也相对而言比较低调,下面小编为大家介绍九曲红梅是什么茶?是不是用龙井的夏秋季原料做的?

  九曲红梅是什么茶

  九曲红梅是杭州市历史名茶,始创于清咸丰年间约1851年,原产地在杭州市西湖区周浦今双浦镇,是浙江省唯一的历史名优红茶,被誉为“万绿丛中一点红”。在民国时期是中国南北茶号的标配红茶,在中国红茶史上占有重要的历史地位。

  九曲红梅用西湖龙井茶鲜叶为原料生产的工夫红茶,也叫龙井红。茶叶细如鱼钩,色泽乌润,茶汤清澈明亮玛瑙色,滋味鲜醇甘甜,梅花香优雅,具有江南红茶特有的韵味。弘一法师曾有“白玉杯中玛瑙色,红唇舌底梅花香”描述九曲红梅的神韵。

  1915年曾获巴拿马金奖,1928年再上海举行的中华国货展览会上获优等大奖,当代茶圣吴觉农点评九曲红梅“杭州之红茶,色香味亦极优,惜价值太高耳”,九曲红梅以西湖龙井茶鲜叶为原料,具体纯正的龙井血统,一直以内销市场为主,原料贵价值与正宗西湖龙井一样,所以在民国时期中国最高端的红茶是杭州的九曲红梅。1929年在杭州首届西湖博览会上获特级奖。

  解放后由于内销红茶市场份额不大,原产地老百姓生产西湖龙井应市,谷雨后西湖龙井茶结束茶农才生产些九曲红梅红茶。2012年,随着中国红茶市场的复兴,杭州市政府、西湖区政府恢复老字号九曲红梅红茶的发展,组建了九曲红梅公司开始了九曲红梅的振兴与发展工作,九曲红梅获得了杭州市红茶比评唯一金奖,2013-2017连续浙茶杯红茶比评金奖。2016年被选为G20峰会用茶,2016和2017世界互联网大会指定用茶。九曲红梅品牌得到了快速的发展。

  九曲红梅品质独特,是江南小叶种红茶的代表,品牌影响力已经越来越大,销售呈连年翻翻速度增长。现在2018九曲红梅明前新茶正在生产中,欢迎茶友来九曲红梅原产地体验九曲红梅茶文化,品尝地道江南红茶九曲红梅。

  九曲红梅是不是用龙井的夏秋季原料做的

  在工艺方面,这里不得不说一段历史,也是九曲红梅的来由之一。 九曲红梅源出为武夷山的九曲,是闽北浙南一带农民北迁,在大坞山一带落户,开荒种粮种茶,以谋生计,制作九曲红梅。

  他们对制茶工艺进行潜心研究,采用西湖龙井,在正山小种制作工艺基础上研发出来色红香清如红梅的红茶,故称九曲红梅。

  说的简单点,就是九曲红梅用的是龙井的原料,类似正山小种的工艺。


 
 
 
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